Salaš 137 (Čenej, Novi Sad): vodič za posetu, restoran i događaje
Salaš 137 u naselju Čenej severno od Novog Sada jedan je od najpoznatijih savremenih turističko-ugostiteljskih salaša u Bačkoj. Smešten na nekadašnjem poljoprivrednom imanju uz Međunarodni put (stari subotički put), kompleks obuhvata restoran tradicionalne vojvođanske kuhinje, smeštajne sobe uređene u stilu građanske i salašarske Vojvodine s kraja 19. i početka 20. veka, konjički klub i prostrano imanje. Pored redovne ugostiteljske ponude, Salaš 137 je dokumentovan i kao lokacija na kojoj su se održavala pojedina izdanja međunarodnog BEAN festivala (Temerinske pasuljijade).
| Vrsta mesta | Salaš |
|---|---|
| Naselje i opština | Čenej, Novi Sad (Vojvodina) |
| Lokacija i prilaz | Međunarodni put 137, 21233 Čenej |
| Geografske koordinate | 45.3672° N, 19.8025° E (ulaz sa Međunarodnog puta na Čeneju) |
| Način posete | Otvoren za dnevne posete i obroke; vikendom i praznicima obavezna rezervacija stola ili smeštaja |
| Mogućnost noćenja | da |
| Restoran i domaća trpeza | da |
| Radionice i dodatni sadržaji | ne |
| Dolazak javnim prevozom | da |
| Zvanična internet adresa | https://salas137.rs/ |
Šta se zaista može videti i raditi
Salaš 137 je razvijen na prostoru čenejskih salaša, gde su poljoprivredna gazdinstva tradicionalno podizana na osami među njivama, sa glavnom kućom, ekonomskim dvorištem, đermom i stajama. Danas imanje funkcioniše kao organizovan ugostiteljski i izletnički kompleks koji je zadržao arhitektonske elemente panonske kuće sa dugačkim tremom (gonkom), starom ciglom i velikim travnatim dvorištem.
U okviru imanja posetioci mogu da ručaju u zatvorenom delu restorana ili u bašti pod krošnjama drveća, obiđu konjušnicu i manježa u kome se organizuje rekreativno jahanje i vožnja fijakerom, ili koriste dečje igralište i sportske terene za mali fudbal, odbojku i gađanje lukom i strelom. U sklopu kompleksa nalazi se i degustaciona sala za vina i rakije.
Značajan deo identiteta ovog mesta čine javni događaji i manifestacije. Prema zvaničnim objavama Turističke organizacije Vojvodine i Turističke organizacije Grada Novog Sada, na Salašu 137 održana su izdanja Međunarodnog BEAN festivala (manifestacije proistekle iz Temerinske pasuljijade), uključujući dokumentovana izdanja 9–10. septembra 2017. i 9. septembra 2018. godine. Važno je razlikovati te posebne festivalske dane od redovnog vikend režima rada salaša.
Kako stići i kakav je prilaz
Čenej se nalazi severno od Novog Sada, a Salaš 137 smešten je neposredno uz državni put IIA reda broj 100 (poznat kao Međunarodni put ili stari put Novi Sad – Subotica), na kućnom broju 137 po kome je i dobio naziv. Od centra Novog Sada udaljen je oko 15 kilometara, što u redovnim uslovima vožnje iznosi oko 20 minuta automobilom.
Iz pravca Beograda najbrži pristup je auto-putem E-75 (A1): nakon prolaska pored Novog Sada izlazi se na petlji „Novi Sad – Sever” ili petlji „Sirig / Zmajevo”, odakle se lokalnim asfaltnim pravcem stiže na Međunarodni put kod Čeneja (ukupno oko 95 kilometara od centra Beograda, odnosno oko sat i 15 minuta vožnje). Ispred i unutar ekonomskog ulaza salaša obezbeđen je prostran ravničarski parking.
Prigradski autobusi JGSP „Novi Sad” na liniji broj 35 (Novi Sad – Čenej) saobraćaju redovno sa glavne autobuske stanice u Novom Sadu i staju duž Međunarodnog puta, odakle se pešice može doći do ulaza u salaš.
Hrana, smeštaj i organizacija posete
Jelovnik restorana zasniva se na prepoznatljivoj bačkoj i vojvođanskoj trpezi: domaća kokošija ili biserkina supa sa rezancima, rinflajš sa sosom od mirođije, višanja ili paradajza, sarma, pečena patka ili guska sa mlincima, kolenica u kupusu, perkelt, a od poslastica štrudle sa makom i orasima, gomboce (knedle sa šljivama) i lenja pita. Vikendom u popodnevnim i večernjim satima u restoranu često nastupaju tamburaški sastavi.
Smeštajni deo obuhvata trinaest soba nameštenih restauriranim starinskim drvenim nameštajem („Alt Deutsche” stil), sa sopstvenim kupatilima. S obzirom na to da je Salaš 137 veoma tražena lokacija za porodične nedeljne ručkove, venčanja i korporativne skupove, dolazak vikendom bez prethodne rezervacije stola često znači da u glavnoj sali i bašti neće biti slobodnih mesta. Rezervacije se vrše direktno preko kontakata navedenih na zvaničnom sajtu salaša.
Kome odgovara poseta, uslovi za decu, ljubimce i pristupačnost
Ravničarska konfiguracija terena je velika prednost ovog kompleksa u poređenju sa brdsko-planinskim etno-selima. Dvorište, travnjaci, letnja bašta i prilaz od parkinga do restorana nalaze se u jednom nivou, bez strmih uspona, što olakšava kretanje starijim osobama, porodicama sa dečjim kolicima i osobama sa smanjenom pokretljivošću (dok pojedine smeštajne jedinice imaju pragove karakteristične za stariju gradnju).
Za decu postoji uređeno igralište na travi i mogućnost posmatranja konja uz nadzor osoblja konjičkog kluba. Imanje nije u potpunosti ograđeno od poljoprivrednog zemljišta i prostora za konje, pa roditelji mlađe dece treba da vode računa o blizini manježa. Kućni ljubimci na povocu su uobičajeno dobrodošli u otvorenom delu imanja i bašti, dok za boravak u sobama treba proveriti uslove prilikom rezervacije.
Ograničenja i šta treba proveriti pre polaska
Pre polaska na Salaš 137, naročito subotom i nedeljom od aprila do oktobra, proverite da li je celo imanje ili deo restorana zakupljen za privatnu proslavu. U takvim terminima prijem pojedinačnih gostiju na ručak može biti ograničen.
Takođe, ako vas zanimaju dodatne aktivnosti poput škole jahanja, terenskog jahanja ili vožnje fijakerom, imajte u vidu da one zavise od vremenskih uslova (kiša i raskvašeno tlo) i rasporeda trenera u konjičkom klubu, pa ih treba najaviti bar dan ili dva unapred.
Šta posetiti u okolini
Na samom Čeneju nalazi se još nekoliko čenejskih salaša i poljoprivrednih gazdinstava, kao i zaštićeni hrast lužnjak kod crkve u centru naselja. Poseta Čeneju lako se spaja sa obilaskom Novog Sada i Muzeja Vojvodine u Dunavskoj ulici (oko 20 minuta vožnje), gde se može videti stalna etnološka postavka o istoriji poljoprivrede, salaša i seoskog života u Vojvodini.
Za celodnevni izlet u Bačkoj, ruta se može proširiti ka Bačkom Petrovcu i Muzejskom kompleksu u Kulpinu (oko 35 kilometara zapadno od Čeneja), gde je u okviru dvorca Dunđerski smešten Poljoprivredni muzej sa zbirkom starih oruđa i istorijatom vojvođanskog agrara.
Saveti za fotografisanje, ritam obilaska i sezonski ugođaj
Prilikom planiranja posete mestu Salaš 137 (Čenej, Novi Sad) u naselju Čenej (Novi Sad), vredi uskladiti vreme dolaska sa doba dana i godišnjim dobom. Jutarnji sati (između 9 i 11 časova) donose najmirniju atmosferu, meko bočno svetlo koje ističe teksturu drveta, kamena i krečenih fasada, kao i više prilike za razgovor sa domaćinima ili kustosima pre dolaska većih izletničkih grupa.
Tokom proleća (maj i jun) i rane jeseni (septembar i oktobar) priroda u ovom delu Srbije pruža najprijatnije temperature za pešačenje i boravak na otvorenom, dok voćnjaci, šume i livade menjaju boje. Ako putujete tokom vikenda, preporučuje se da obilazak ovog mesta povežete sa posetom obližnjim seoskim domaćinstvima, vidikovcima ili lokalnim pijacama na kojima možete kupiti sezonske proizvode direktno od proizvođača.
Česta pitanja posetilaca
Da li je na Salašu 137 obavezna rezervacija za nedeljni ručak?
Vikendom i državnim praznicima rezervacija stola je praktično neophodna zbog velike posećenosti i čestih organizovanih događaja. Radnim danima slobodno mesto se lakše pronalazi, ali je poziv pre polaska uvek preporučljiv.
Kakva je veza između Salaša 137 i Temerinske pasuljijade (BEAN festivala)?
Manifestacija poznata kao Temerinska pasuljijada (kasnije Međunarodni BEAN festival) u pojedinim godinama, uključujući dokumentovana izdanja u septembru 2017. i 2018. godine, održavana je upravo na prostoru Salaša 137 na Čeneju.
Može li se do Salaša 137 stići gradskim autobusom iz Novog Sada?
Da, prigradska autobuska linija broj 35 JGSP „Novi Sad” koja saobraća ka Čeneju prolazi Međunarodnim putem na kome se salaš nalazi.
Da li Salaš 137 ima i prenoćište ili je samo restoran?
Pored restorana, kompleks raspolaže sa 13 smeštajnih soba uređenih u starovojvođanskom stilu, pa je moguć i višednevni boravak uz prethodnu rezervaciju.